-3.5 C
Bucharest
vineri, decembrie 6, 2019
Acasă Sanatate Acesta sunt cele mai bune surse vegetale de calciu

Acesta sunt cele mai bune surse vegetale de calciu

- Reclama -

 

Calciu este un mineral esential care nu ar trebui sa lipseasca din dieta ta pentru o buna stare de sanatate. Citeste in continuare pentru a afla care sunt cele mai bune surse vegetale de calciu.

Nu doar lactatele sunt sursa de calciu. Iti poti procura acest mineral esential si din numeroase vegetale. Este bine sa stii care sunt aceste surse, mai ales daca tii post sau ai un regim vegetarian.

Calciul nu este necesar numai pentru a avea oase puternice si dinti sanatosi. El contribuie si la sanatatea vaselor de sange, la reglarea tensiunii si la buna functionare a celulelor. In conditiile unei alimentatii echilibrate, necesarul acestui mineral este procurat prin dieta. Lactatele sunt cea mai importanta sursa de calciu. Dar exista surse ale acestui mineral si printre alimentele din regnul vegetal.

Iata cateva exemple:

–         urzicile, de preferinta gatite la abur, asa cum preparam si spanacul. (100 g de urzici contin nu mai putin de 700 mg de calciu);

–         broccoli, fiert sau gatit la abur;

–         prazul, guliile, varza si fasolea verde;

–         susanul (alege paine, covrigi sau chifle cu susan);

–         migdalele, nucile si alunele de padure;

–         semintele de chia;

–         macul (il poti consuma in prajituri si covrigi sau adaugat in salate);

–         smochinele;

–         patrunjelul;

–         rucola si laptuca;

–         stafidele si caisele uscate (in musli sau in prajituri);

–         nautul;

–         fasolea alba (se recomanda ca, inainte de preparare, sa o inmoi in apa peste noapte).

De retinut!

Spanacul contine oxalati. Acestia leaga o parte din calciul continut, pe care il face indisponibil pentru absorbtie. De asemenea, fibrele vegetale limiteaza absorbtia calciului – este cazul taratelor, al graului nedecorticat si al cerealielor cu un grad redus de rafinare.

Sfatul specialistului

Mirela Calutu, biolog specialist in dietetica

Carenta calcica secondata de scaderea aportului de vitamina D trebuie sa aiba in vedere si consumul de alimente bogate in aceasta vitamina (galbenus, unt, lapte, sardele, ulei din ficat de morun, ciuperci). Regimul se adapteaza in functie de preferinte, de toleranta individuala, de pierderile de calciu cauzate de procesarea alimentelor, de prezenta promotorilor absorbtiei intestinale, cum sunt acidul citric continut de fructe, lactoza din lapte, proteinele – toate favorizeaza absorbtia calciului.

Sursa: clicksanatate.ro

- Reclame -
Loading...

Ultimele stiri