Sanatate

Iata ce se intampla cand adaugi bulion si pasta de tomate din comert in mancarea ta!

 

Acesta este unul dintre produsele alimentare nelipsite din camarile gospodinelor din tara noastra. Desi am crede ca este un produs natural, specialistii ne atrag atentia cu privire la riscurile pe care le presupune consumul unor tipuri de bulion si de pasta de tomate din comert.

Un studiu realizat de catre o echipa de experti a Asociatiei pentru Protectia Consumatorului, coordonata de conf. univ. dr. Costel Stanciu a scos la iveala un lucru ingrijorator:  78% din bulionul si pasta de tomate analizate trebuie retrase de la comercializare, deoarece este realizat din concentrat de tomate, de provenienta necunoscuta, diluat cu apa pana la obtinerea tipului de bulion sau pasta de tomate dorita a fi comercializata.

Conform prevederilor legale in vigoare, la fabricarea bulionului si a pastei de tomate nu este permisa adaugarea colorantilor, substantelor conservante si a substantelor de ingrosare (amidon, gume etc.). De asemenea, este interzisa inscrierea pe eticheta a mentiunii „natural”.  Adaosul de sare si/sau de zahar, dupa caz, va fi inscris sub forma procentuala, in mod vizibil, in acelasi camp vizual cu denumirea sub care se vinde produsul.

52% din tomatele in conserva (rosii taiate cuburi, rosii tocate, tomate decojite, rosii pasate, pulpa de rosii), altele decat bulionul si pasta de tomate, contin acid citric!

E 330 – acid citric – este un compus organic, cristalin, fara culoare, care apartine clasei de acizi carboxidici si este folosit ca acidifiant. Poate provoca dureri abdominale si poate ataca smaltul dintilor. Nu trebuie consumate alimente ce contin acid citric de catre cei care au afectiuni cardiovasculare sau renale, afectiuni ale aparatului digestiv si diaree.

Efectele consumului de alimente ce contin acid citric E330

Loading...

Potrivit cesamancam.ro, cel mai bine documentat efect al acidului citric este distrugerea smaltului dentar, acesta favorizand aparitia cariilor dentare. Acest lucru se datoreaza consumului ridicat de bauturi  (sucuri) si dulciuri ce il contin.

Alte efecte ale acidului citric din alimente sunt: iritarea mucoaselor, voma, balonare, greata, intoleranta, diaree si crampe abdominale.

Acidul citric nu este recomandat in alimentatia copiilor si nu trebuie sa consumati alimente ce contin acid citric daca suferiti de afectiuni cardiovasculare sau renale, afectiuni ale aparatului digestiv si diaree.

Top 2 marci de pasta de tomate realizate numai din tomate, fara acid citric sau sare iodata:

Angelis (Republica Moldova), pasta de tomate tip 25%, contine tomate;

Gaston (Italia), pasta de tomate tip 24-26%, contine tomate 99% si sare 1%.

Top 3 marci de rosii pasate/piure de rosii fara acid citric sau sare iodata:

Panzani (Spania), contine 100% piure de rosii proaspete, redus la 7%;

Giana (Italia), contine rosii 99,75%, sare 0,25;

Kaufland (Polonia), contine rosii 99,5%, sare 0,5%.

Top 3 marci de rosii decojite fara acid citric sau sare iodata:

Winny (Cora, fabricat in Italia), contine rosii decojite, suc de rosii 40%;

SunFood (Italia), contine rosii cuburi decojite, suc de rosii 40% si sare 0,2%;

Ferma veche (Romania), contine rosii intregi decojite, suc de rosii 50% si sare 2%.

Mai multe detalii gasiti pe siteul Asociatiei pentru Protectia Consumatorilor.

Sursa: doctorulzilei.ro

loading...
loading...
Loading...
Spre TOP