Sanatate

Adevarul despre samburii care contin cianura! Si tu ai facut asta pana acum!

 

Nu prea ne place sa facem risipa in bucatarie, iar aici includem si samburii de cirese, care pot fi preparati intr-un topping delicios sau intr-o inghetata neobisnuita. Dar, pentru multi exista ingrijorarea in ceea ce priveste singuranta samburilor. Nu contin acesti samburi cianura? Sau este doar o poveste veche?

Samburii de mere, pere, caise si ai altor fructe contin acid prusic (cianura de hidrogen, diferita de cianura de potasiu, cunoscuta otrava), toxicitatea fiind periculoasa cand sunt sparti si intra in contact cu apa, deci si in timpul mestecarii.

Un sfert de gram de cianura este suficient pentru a provoca o moarte rapida si dureroasa, avertizeaza passionsate.be, potrivit Agerpres. Dozele din samburi sunt totusi atat de mici incat nu prezinta niciun pericol, capacitatea ficatului fiind mai mult decat suficienta pentru a le face fata.

Citeste si:  Oncologii din Romania trag un semnal de alarma! Nu mai mancati aceste alimente cauzatoare de cancer!

Samburii unor fructe pot prezenta totusi un risc. Acum cativa ani, in Olanda, un organism cu activitate in domeniu a avertizat consumatorii impotriva cantitatii mari de cianura din migdalele amare si unii samburi de caise. La adulti, consumul a 30 de grame de samburi de caise sau de migdale amare poate fi mortal, iar dozele periculoase sunt bineinteles mai mici la copii.

Samburii de caise si migdalele amare se vand in comert, fiind folosite si ca suplimente pentru gust, de exemplu in pricomigdale. Cantitatile sunt insa foarte mici si supuse unui control strict, care verifica daca a fost eliminata “otrava”. Migdalele dulci nu contin decat o doza infima de cianura.

Citeste si:  Condimentul care trateaza 100 de boli – Se afla deja in bucataria romanilor!

Sursa: realitatea.net

 

loading...
loading...
Spre TOP