Sanatate

Acesta este motivul pentru care acest aliment este considerat a fi cel mai hranitor si sanatos aliment!

 

Cei mai multi dintre noi nu ne imaginam un mic dejun complet fara oua si pe buna dreptate. Oul este unul dintre cele mai sanatoase alimente din intreaga lume, potrivit noilor studii desfasurate de specialisti.

Odinioara „demonizate” pentru ca ar fi fost rele pentru inima, ouale si-au recastigat titlul de aliment sanatos in ultimii ani, pe masura ce studii au stabilit ca nu numai ca sunt bune pentru muschiul cardiac, ci si pentru pierderea kilogramelor in plus.

1. Ouale intregi sunt printre cele mai hranitoare alimente

Ouale sunt pline de vitamine, minerale, proteine de calitate, grasimi bune si substante nutritive mai putin cunoscute.

Un ou mare contine:

• Vitamina B12 (Cobalamina): 9% din DZR (necesarul zilnic)

• Vitamina B2 (Riboflavina): 15% din DZR

• Vitamina A: 6% din DZR

• Vitamina B5 (Acid pantotenic): 7% din DZR

• Seleniu: 22% din DZR

• Ouale contin si cantitati mici din aproape toate vitaminele si mineralele necesare corpului uman… inclusiv calciu, fier, potasiu, mangan, Vitamina E, acid folic si multe altele. Un ou mare contine 77 de calorii, 6 grame de proteine, 5 grame de grasimi si urme de carbohidrati.

Este foarte important sa intelegem ca aproape toate substantele nutritive sunt in galbenus, albusul are doar proteine, scrie doctorulzilei.ro.

2. Ouale imbunatatesc nivelul de colesterol si nu cresc riscul bolilor cardiovasculare

Principalul motiv pentru care oamenii au fost avertizati cu privire la oua a fost acela ca sunt pline de colesterol. Un ou mare contine 212 mg. de colesterol, ceea ce este mult in comparatie cu alte alimente. Cu toate acestea, doar pentru ca un aliment contine colesterol, nu inseamna ca va creste nivelul colesterolului rau in sange. Ficatul produce de fapt colesterol in fiecare zi. Daca noi consumam colesterol, atunci ficatul produce mai putin (colesterol); daca nu consumam, atunci ficatul va produce mai mult.

Citeste si:  Include aceste legume romanesti de sezon in dieta ta si se va intampla ceva uimitor!

Mai multe studii arata ca de fapt, ouale imbunatatesc profilul lipidic (al colesterolului). Acestea au tendinta de a creste colesterolul HDL („bun”) si de a schimba colesterolul LDL („rau”) intr-un subtip mare, care nu este asociat cu un risc marit de boli de inima.

Un studiu a descoperit ca 3 oua intregi pe zi reduc rezistenta la insulina, cresc HDL si nivelul LDL in cazul barbatilor si femeilor cu sindrom metabolic. Multiple studii au examinat efectele consumului de oua asupra riscului de boli cardiovasculare si nu a gasit nicio asociere intre acestea.

3. Ouale sunt pline de colina, o substanta nutritiva pentru creier

Colina este o substanta nutritiva mai putin cunoscuta, care este de multe ori grupata cu complexul de vitamine B. Este esentiala pentru sanatatea omului si este necesara pentru diferite procese ce au loc in organism. Este nevoie de ea pentru a sintetiza neurotransmitatorul acetilcolina si de asemenea este o componenta a membranelor celulare. Un aport scazut de colina a fost asociat cu bolile de ficat, bolile cardiovasculare si tulburarile neurologice. Aceasta substanta nutritiva poate fi importanta mai ales pentru femeile insarcinate. Studiile evidentiaza faptul ca un aport scazut de colina poate creste riscul de defect de tub neural si duce la scaderea functiei cognitive la copii.

Intr-un studiu alimentar din Statele Unite din anii 2003-2004, peste 90% dintre persoane au mancat mai putin decat cantitatea zilnica de colina recomandata! Cele mai bune surse de colina din dieta sunt galbenusurile de ou si ficatul de vita. Un ou mare contine 113 mg. de colina.

4. Ouale sunt pline de luteina si zeaxantina, care protejeaza ochii

Exista doi antioxidanti in oua, care pot avea efecte protectoare asupra ochilor. Ei se numesc luteina si zeaxantina, ambele gasite in galbenus. Acestia tind sa se acumuleze in retina, partea senzoriala a ochiului. Acesti antioxidanti reduc semnificativ riscul de degenerescenta maculara si cataracta, care sunt printre principalele cauze ale afectarii vederii si orbirii la varstnici.

Citeste si:  Acestea sunt uimitoarele 7 beneficii ale orezului negru

Intr-un studiu, consumul de 1,3 galbenusuri pe zi timp de 4,5 saptamani a crescut zeaxantina in nivelul sanguin cu 114-142% si luteina cu 28-50%.

5. Ouale la micul dejun va pot ajuta sa pierdeti grasimea din organism

Ouale contin doar urme de carbohidrati, insa multe proteine si grasimi. Ele au un scor foarte mare pe o scala numita indicele de satietate, care este o masura ce ne arata cat de mult contribuie un aliment la satietate. De aceea, nu este surprinzator sa vedem studii in care s-au mancat oua la micul dejun, iar rezultatul a fost pierderea de grasime (din organism).

Intr-un studiu, 30 de femei supraponderale sau obeze au consumat un mic dejun format din oua sau din covrigi. Ambele dejunuri au avut aceeasi cantitate de calorii. Femeile din grupul care a mancat oua s-au saturat mai repede si au consumat mai putine calorii pentru restul zilei si pentru urmatoarele 36 de ore.

Intr-un alt studiu, care a durat 8 saptamani, mancand oua la micul dejun s-a ajuns la imbunatatiri semnificative in ceea ce priveste greutatea, comparativ cu aceeasi cantitate de calorii de la covrigi.

Grupul care a consumat oua:

• A pierdut cu 65% mai mult din greutatea corpului

• A pierdut cu 16% mai multa grasime

• A avut o reducere mai mare a IMC (indice de masa corporala)

• A avut o reducere cu 34% mai mare in circumferinta taliei (un marker bun pentru grasimea abdominala periculoasa).Intr-un studiu alimentar din Statele Unite din anii 2003-2004, peste 90% dintre persoane au mancat mai putin decat cantitatea zilnica de colina recomandata! Cele mai bune surse de colina din dieta sunt galbenusurile de ou si ficatul de vita. Un ou mare contine 113 mg. de colina.

Citeste si:  Dieta cu rosii – Metoda romaneasca de a scapa de kilogramele in plus

6. Ouale sunt pline de luteina si zeaxantina, care protejeaza ochii

Exista doi antioxidanti in oua, care pot avea efecte protectoare asupra ochilor. Ei se numesc luteina si zeaxantina, ambele gasite in galbenus. Acestia tind sa se acumuleze in retina, partea senzoriala a ochiului. Acesti antioxidanti reduc semnificativ riscul de degenerescenta maculara si cataracta, care sunt printre principalele cauze ale afectarii vederii si orbirii la varstnici.

Intr-un studiu, consumul de 1,3 galbenusuri pe zi timp de 4,5 saptamani a crescut zeaxantina in nivelul sanguin cu 114-142% si luteina cu 28-50%.

7. Ouale la micul dejun va pot ajuta sa pierdeti grasimea din organism

Ouale contin doar urme de carbohidrati, insa multe proteine si grasimi. Ele au un scor foarte mare pe o scala numita indicele de satietate, care este o masura ce ne arata cat de mult contribuie un aliment la satietate. De aceea, nu este surprinzator sa vedem studii in care s-au mancat oua la micul dejun, iar rezultatul a fost pierderea de grasime (din organism).

Intr-un studiu, 30 de femei supraponderale sau obeze au consumat un mic dejun format din oua sau din covrigi. Ambele dejunuri au avut aceeasi cantitate de calorii. Femeile din grupul care a mancat oua s-au saturat mai repede si au consumat mai putine calorii pentru restul zilei si pentru urmatoarele 36 de ore.

Intr-un alt studiu, care a durat 8 saptamani, mancand oua la micul dejun s-a ajuns la imbunatatiri semnificative in ceea ce priveste greutatea, comparativ cu aceeasi cantitate de calorii de la covrigi.

Grupul care a consumat oua:

• A pierdut cu 65% mai mult din greutatea corpului

• A pierdut cu 16% mai multa grasime

• A avut o reducere mai mare a IMC (indice de masa corporala)

• A avut o reducere cu 34% mai mare in circumferinta taliei (un marker bun pentru grasimea abdominala periculoasa).

Sursa: romaniatv.net

loading...
loading...
Spre TOP