Sanatate

Acesta este adevaratul motiv pentru care nutritionistii recomanda consumul de conopida! Mai mananci?

 

Denumirea sa stiintifica este Brassica oleracea si, la fel ca ruda sa apropiata, varza, aceasta leguma este originara din bazinul Marii Mediterane, unde cresc si acum unele varietati ale sale, salbatice. Domesticirea conopidei a fost facuta acum aproximativ 3000 de ani, pe teritoriul actual al Turciei, iar de acolo s-a raspandit in intreaga Asie si in Europa, unde a devenit aliment traditional. Mai putin folosita in alimentatie si in terapie in Antichitate, conopida a fost pusa cel mai mult in valoare in Italia si in Franta, incepand cu secolul al XVIII-lea. De asemenea, in China si in India, conopida a fost si este intens folosita, in combinatie cu diferite mirodenii, din aceasta leguma fiind create adevarate feluri de mancare-medicament, cum este “conopida cu sofranel”, consumata in India, cu care se trateaza cu o eficienta incredibila afectiunile articulare, dar si anumite forme ale bolii canceroase.

Citeste si:  Sucul de mere te poate ajuta sa-ti detoxifici ficatul si sa scapi de calculii biliari

In Statele Unite ale Americii, conopida este in prezent mentionata pe aceeasi pozitie cu sparanghelul, varza de Bruxelles si broccoli. Potrivit cotidianului „The New York Times”, conopida este apreciata si populara in multe orase din intreaga lume, precum Los Angeles, Paris, Viena sau Londra. In prezent, aceasta leguma revine in gastronomie nu numai datorita aromei sale delicate, ci si proprietatilor benefice asupra sanatatii noastre. Dieticianul Siegfried Wintgen din Kirchham, Austria, a prezentat pentru nachrichten.at, cateva dintre efectele pozitive pe care le are consumul de conopida. Continutul ridicat de potasiu protejeaza sistemul cardiovascular. Conopida are un efect antihistaminic si ajuta la prevenirea cancerului de colon. Bogata in calciu, are rol important pentru metabolismul osos, coagularea sangelui si sistemul nervos. De asemenea, un consum de conopida ajuta la prevenirea bolii parodontale. Continutul ridicat de magneziu stimuleaza metabolismul energetic, protejeaza inima si scade tensiunea arteriala. Totodata, acidul folic care se gaseste in conopida este important pentru formarea sangelui si pentru a preveni osteoporoza. Acesta stimuleaza cresterea celulara si are efecte pozitive asupra sistemului nervos central si asupra metabolismului proteic. Pentru tratamentul gutei, conopida se preteaza atat ca mijloc de protectie, cat si de prevenire, impreuna cu vitamina B12. Totodata, conopida este deosebit de usor de digerat. Ea este tonica si are efect de curatare asupra rinichilor si vezicii urinare. Consumul de conopida fortifica mucoasa intestinala si sistemul imunitar.

Citeste si:  Aceste remedii naturiste iti vindeca buzele crapate in cateva ore!

Sursa: rador.ro

loading...
loading...
Spre TOP